Национальные блюда корейцев от мамы Сергей Нам
Национальные блюда корейцев от мамы Сергей Нам
  • Видео 106
  • Просмотров 3 552 705
Курица в кляре кисло-сладком соусе
Рецепт: курица 600 г, клярная мука 3-4 ст.ложки, панировочные сухари, соль, черный перец.
Соус: масло растительное 3 ст.ложки, чеснок рубленный 2 ст.ложки, соевый соус 2 ст.ложки, устричный соус 1 ст.ложка, сахар 2 ст. ложки, мед 1 ст.дожка, перец зелёный острый 1 стручок, помидоры по желанию 1-2 штуки среднего размера.
Просмотров: 11 213

Видео

Хрустящие баклажаны салат
Просмотров 8 тыс.Год назад
Рецепт: баклажаны 2 штуки средние, перец сладкий красный и зелёный по 1 штуки, лук репчатый 1 штук, помидоры 2 штуки средние, укроп немного, чеснок 1/2 головки, устричный соус 1 ст.ложка, соевый соус 2 ст.ложки, масло растительное 2-3 ст.ложки, мука клярная 3 ст.ложки, крахмал кукурузный 1 ст.ложка, соль 1/2 чайной ложки.
Окрошка с морской капустой
Просмотров 6 тыс.Год назад
Рецепт: огурцы150 г, лук репчатый 100 г, укроп немного, чеснок 5 зубчиков, перец зелёный острый стручковый немного, морская капуста 10-15 г, вода 500 мл, соевый соус 30 мл, уксус 9 процентный 20 мл, сахар 2 столовой ложки, соль 1 чайная ложка.
Капуста белокачаная МУЛЬКИМЧИ
Просмотров 16 тыс.2 года назад
Рецепт: капуста б/к 1 кг, лук зелёный 2 стебля, перец стручковый зелёный 1 штук, перец сладкий красный 1 штук, чеснок 1 головка, перец молотый 1,5 стол.ложки, рис варёный 3 стол.ложки. Рассол: на 1,5 л раствора из чеснока, риса, молотого перца - соли 2 стол.ложки, сахара 6 стол.ложки.
БАКЛАЖАН закуска
Просмотров 6 тыс.2 года назад
Пропаренный баклажан с начинкой
Холодное КУКСУ (спагетти в холодном бульоне с овощами)
Просмотров 3 тыс.2 года назад
Блюдо делается по вкусу. Важно сделать бульон для КУКСУ кисло сладкого вкуса.
РЕДИС МУЛЬКИМЧИ
Просмотров 38 тыс.2 года назад
Рецепт: редис 1,5 кг, сладкий красный перец 1/2 штуки, острый зелёный перец 1 штука, чеснок 1 головка, соль для засолки 1,5 стол.ложки. рассол: вода 1,5 л, сахар 4 стол.ложки, соль 2 стол.ложки.
Спагетти с острым соусом ( Бибим куксу)
Просмотров 7 тыс.2 года назад
Рецепт на 250 г спагетти. соус: соевый соус 2 ст.л., острая соевая паста 2 ст.л., сахар 2 ст.л., перец красный молотый слабо жгучий 2 ст.л., чеснок 5 зубчика, уксус столовый 9 процентный 2 ст.л., кунжутные семечки, кунжутное масло по 2 ст.л. Овощи: огурцы и лук репчатый, можно взять любые другие овощи какие есть дома.
ТАНСУЮК - мясо в кляре в кисло сладком соусе.
Просмотров 3,7 тыс.2 года назад
Рецепт: Мясо 200 г; крахмал картофельный 10 столовых ложек; вода произвольно ( замочить крахмал и подождать, когда осядет.); соль чуть. Соус: вода 200 мл; соевый соус 2 столовой ложки; сахар 5 столовой ложки; уксусная эссенция 1 не полная чайная ложка; морковь, огурец, грибы древесные все произвольно немного; крахмал 1,5 столовой ложки развести в 100 мл воды
Закуска к праздничному столу.
Просмотров 5 тыс.2 года назад
Рецепт: Тофу ( дубу) 500 г; Соус: соевый соус 3 столовой ложки; сахар 1 столовая ложка; устричный соус 1 столовая ложка; чеснок 7 зубчиков; черный перец 1/2 чайной ложки; вода 3 столовой ложки; Овощи: Перец стручковый красный, зелёный по 1 штук.
КАТЛЕТЫ из ТОФУ (дубу)
Просмотров 4,7 тыс.2 года назад
Рецепт: Тофу 800 г; морковь 70 г; грибы сушеные 15 г; перец сладкий 1 штука; лук порей 120 г; устричный соус 1 столовая ложка; черный перец 1/2 чайной ложки; кунжутное масло 3 столовой ложки; яйцо 1 штука; мука пшеничная 5 столовой ложки; соль по вкусу.
Ленивые пельмени крахмальные
Просмотров 6 тыс.2 года назад
Рецепт: фарш из свинины 400 г; тофу 500 г; кимчи 500 г; яйцо 1 штука; черный перец 0,5 чайной ложки; кунжутное масло 2 столовой ложки; лук порей 150 г; крахмал 300 г.
КОННАМУЛЬ (дильгуми) проростки сои
Просмотров 4,7 тыс.2 года назад
Рецепт: на одну полку мантышницы диаметром 28 см замочить 150 г соевых бобов. Салат из проростков: Проростки 300 г; соевый соус 3 столовой ложки; кунжутное масло 2 столовой ложки; чеснок 1 столовая ложка; соль 1/4 чайной ложки; кунжутные семечки жаренные 1столовая ложка. лук зелёный, кинза зелёная, морковь, перец стручковый красный по немногу
Технология приготовления муг из маша ( бобы мунг)
Просмотров 11 тыс.2 года назад
Рецепт: Маш (бобы мунг) 500 г; выход мокрого крахмала 300-330 г. Салат: 500 г муг; соевый соус 3 столовой ложки; чеснок 1 столовая ложка; перец молотый красный 1 столовая ложка; уксус эссенция 0,5 чайной ложки; сахар 0,5 столовой ложки; кунжутное масло 1,5 столовой ложки; кунжутные семечки. Овощи: морковь, огурцы, лук зелёный, кинза зелень по немножку.
ХЕ из говядины (аналог ЮКХЕ)
Просмотров 16 тыс.2 года назад
Рецепт: Говядина 500 г; соевый соус 2 столовой ложки; кунжутное масло 4 - 5 столовых ложек; уксусная эссенция 1 чайная ложка; перец молотый острый 1 столовая ложка; черный перец 0,5 чайной ложки; сахар 1 столовая ложка; соль 1 чайная ложка; чеснок 5 - 7 зубчиков; морковь 250 г; лук порей белая часть 150г; перец стручковый зелёный, красный по 1 штуке; кинза зелень немного.
Вкусный ЧАЛЬТОК десерт с сухофруктами из рисовой муки
Просмотров 6 тыс.2 года назад
Вкусный ЧАЛЬТОК десерт с сухофруктами из рисовой муки
ОСТРОЕ РАГУ свинины с картошкой - 감자 탕
Просмотров 5 тыс.2 года назад
ОСТРОЕ РАГУ свинины с картошкой - 감자 탕
КИМЧИ ГАМЦА БЕГОДЯ картофельно - крахмальные пельмени с КИМЧИ с мясом
Просмотров 7 тыс.2 года назад
КИМЧИ ГАМЦА БЕГОДЯ картофельно - крахмальные пельмени с КИМЧИ с мясом
САЛАТ из ГРИБОВ с овощами
Просмотров 4,6 тыс.2 года назад
САЛАТ из ГРИБОВ с овощами
ЗАКУСКА вареные свиные ножки в маринаде
Просмотров 16 тыс.2 года назад
ЗАКУСКА вареные свиные ножки в маринаде
Салат ОГУРЦЫ С МЯСОМ
Просмотров 4,4 тыс.2 года назад
Салат ОГУРЦЫ С МЯСОМ
ОСТРЫЕ СВИНЫЕ УШИ с овощами - ХЕ
Просмотров 3,3 тыс.2 года назад
ОСТРЫЕ СВИНЫЕ УШИ с овощами - ХЕ
БЯК КИМЧИ белый кимчи из пекинской капусты.
Просмотров 10 тыс.2 года назад
БЯК КИМЧИ белый кимчи из пекинской капусты.
ЧАПСАЛЬ ТОК - ток из муки клейкого риса.
Просмотров 5 тыс.2 года назад
ЧАПСАЛЬ ТОК - ток из муки клейкого риса.
КИМЧИ МАНДУ пельмени с кимчи и мясом.
Просмотров 10 тыс.2 года назад
КИМЧИ МАНДУ пельмени с кимчи и мясом.
САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ
Просмотров 7 тыс.2 года назад
САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ
БУЛОЧКИ ПАРОВЫЕ с начинкой
Просмотров 5 тыс.2 года назад
БУЛОЧКИ ПАРОВЫЕ с начинкой
РФАТ ЦУК каша фасолевая с рисовым тестом
Просмотров 4,9 тыс.2 года назад
РФАТ ЦУК каша фасолевая с рисовым тестом
ДТОНЧИМ осенняя засолка редьки
Просмотров 25 тыс.2 года назад
ДТОНЧИМ осенняя засолка редьки
ДЕСЕРТ из ЧАПСАЛЬ ГАРУ ( мука липкого риса)
Просмотров 3,3 тыс.2 года назад
ДЕСЕРТ из ЧАПСАЛЬ ГАРУ ( мука липкого риса)

Комментарии

  • @nadyakim1892
    @nadyakim1892 2 дня назад

    У меня Камил бродит но не подымается. Может потому что санурук не слишком мелко перемолола

  • @user-fb6sq4le2s
    @user-fb6sq4le2s 2 дня назад

    Можно быстрей говорить, пропадает интерес слушать.

  • @juliason2679
    @juliason2679 4 дня назад

    Спасибо вам хорошо сейчас есть интернет. И вам большое спасибо за видео здоровья вам.

  • @user-xi5gr9lk2t
    @user-xi5gr9lk2t 5 дней назад

    Спасибо большое Вам за рецепт!

  • @tanosapokalipsis553
    @tanosapokalipsis553 7 дней назад

    спасибо Вам!

  • @ajax4372
    @ajax4372 7 дней назад

    Спасибо за рецепт и объяснения. 👍👍👍👍👍

  • @sailor9428
    @sailor9428 9 дней назад

    Подскажите, а обычный рисовый рис не влажный?

  • @ninamilovanov1173
    @ninamilovanov1173 11 дней назад

    Ни какой пользы не осталось для чего это делать собираю на огороде и сныть и одуванчики мою под проточный водой режу добавляю огурчик лучок сметану и салат готов у вас нет ни каких витаминов сначала варили и доваривали в супу одна возня которая не даёт пользы для здоровья

    • @user-dj3kb2wm4v
      @user-dj3kb2wm4v 10 дней назад

      Если больные желудок и кишечник от сырых трав и овощей только вред и мучения. Хотя бы ошпарить кипятком нужно. А жесткие травы - отварить.

  • @ninamilovanov1173
    @ninamilovanov1173 11 дней назад

    Горечь это то что нужно для здоровья

  • @natalykurenevskaya7911
    @natalykurenevskaya7911 14 дней назад

    Еще бы рецепт под видео...

  • @user-gf8wd6bk6c
    @user-gf8wd6bk6c 14 дней назад

    Моя сладость детства на Сахалине😊

  • @user-pr3sd1rk5c
    @user-pr3sd1rk5c 15 дней назад

    Можно ли заливать воду с сак нурук в горячую кашу?

  • @anastasiiaklimova3702
    @anastasiiaklimova3702 15 дней назад

    Спасибо❤❤❤

  • @viktoriiakan6953
    @viktoriiakan6953 16 дней назад

    Мне нужен рецепт, но нервов не хватило слушать лишнию болтавню

  • @Vyacheslav_sakh
    @Vyacheslav_sakh 16 дней назад

    Вроде сытый, а слюни поиекли😂

  • @user-vq2fu5ic8x
    @user-vq2fu5ic8x 16 дней назад

    Большое вам спасибо за очень интересный способ посадки лука на подоконнике! 😊

  • @user-pm8iw7yd9l
    @user-pm8iw7yd9l 16 дней назад

    Замечательная курица в кисло-сладком соусе,вкусная и аппетитная! Спасибо за Вашу работу искренность.👍♥️🙏

  • @user-ni6wy6ql9e
    @user-ni6wy6ql9e 18 дней назад

    Очень вкусный получился!!! Спасибо большое!!!!🫡

  • @user-ci1hg5rn3d
    @user-ci1hg5rn3d 20 дней назад

    После того как приготовили нужно акрыть крышкой контейнер или держать для ферментации открытым?

  • @IrinaLi-if5po
    @IrinaLi-if5po 20 дней назад

    Спасибо!

  • @user-fn8wk4uk1i
    @user-fn8wk4uk1i 20 дней назад

    Ну, очень долго 😮

  • @Nata_CR_com
    @Nata_CR_com 21 день назад

    Спасибо за рецепт. Я планирую делать на продажу. Скажите пожалуйста сколько такая капуста хранится?

    • @nataliachernisheva9982
      @nataliachernisheva9982 3 дня назад

      Я в прошлом году в июле сделала по этому рецепту. Стоял в холодильнике. Доели, где-то в январе. Очень вкусно!

  • @galinasoboleva6649
    @galinasoboleva6649 22 дня назад

    Я весной всегда готовлю омлет с молодой снытью. Сушу на зиму, добавляю в салаты. Такого рецепта, в моём кулинарном арсенале, не было! Мне понравился рецепт, пока вы готовили все запахи я ощущала. Очень люблю восточную кухню! Здоровья и Божьей благодати вам! БлагоДарю Вам! ❤

  • @user-ey1yr9cn1v
    @user-ey1yr9cn1v 22 дня назад

    Так всё нудно, и что такое ёси?

  • @MrRed-ed1qv
    @MrRed-ed1qv 23 дня назад

    Женщина молодец! Знает все тонкости! Новосибирск. Будем пробовать. Спасибо!🎉

  • @user-gl7vm3xu2f
    @user-gl7vm3xu2f 24 дня назад

    Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт сделал мулькимчи из редиски, попробовал мне понравилось, а потом я провел эксперимент. Взял редиску, белокочанную капусту (нарезал дольками чтоб все листики остались на качане), перец и сделал мулькиммчи из этого набора. Получилось очень вкусно. Кстати в уже готовое кимчи ложил пару огурцов, буквально через сутки огурцы были просолены. Капусту перед квашеннием просаливал в соленой воде как пекинскую капусту на кимчи.

  • @SergeyP-um4ww
    @SergeyP-um4ww 26 дней назад

    Отличный рецепт. Очень нравится как Вы спокойно все обьсняете

  • @SamsungA-oq5tb
    @SamsungA-oq5tb 27 дней назад

    Тягомотина

  • @user-ph5fv9on5n
    @user-ph5fv9on5n 29 дней назад

    Спасибо

  • @user-qw5nb7tp6s
    @user-qw5nb7tp6s Месяц назад

    Я понимаю што вкусно нотубу мубу непоняттно што и как

  • @elenaviktortsoy2358
    @elenaviktortsoy2358 Месяц назад

    Мои дети муж кушают а я хочу но не могу запох капусты убивает хоть противогаз одевай подскажите как убрать запох

  • @user-ko1oi1cd1l
    @user-ko1oi1cd1l Месяц назад

    Ждём новых видео

  • @nothingnowherenobodychto
    @nothingnowherenobodychto Месяц назад

    Здравствуйте. А из скольки грамм маша вы получили 330 грамм крахмала?

  • @user-wi4dc3tw4c
    @user-wi4dc3tw4c Месяц назад

    А перец какой,сладкий или горький?

  • @user-tp3gt1lp6m
    @user-tp3gt1lp6m Месяц назад

    Дурнiшого не читала і не чула.Якась ахінея, слухайте проф..Н.Зубицьку,(зелена планета) їжте салати свіжі до осені,додайте сок лимона,чи яблуч..уксус,не гірчить і лічить печінку і ЖКТ..свіжі листя морозьте,коріння сушіть меліть по 1ч.лож.×2р. цей порошок пийте..3-нед.

  • @user-zb7lv1lz2v
    @user-zb7lv1lz2v Месяц назад

    Какой перец

  • @karakiz4324
    @karakiz4324 Месяц назад

    Большое спасибо❤

  • @user-nk7me9sc3o
    @user-nk7me9sc3o Месяц назад

    Какая глупость варить одуванчики, порезали заморозили и ни какой горечи, да и горечь ли это? Мы просто нарезаем с другими травами, заправляем маслом и гр

  • @user-km9cm7qe9b
    @user-km9cm7qe9b Месяц назад

    Спасибо за рецепты. Крахмал не по здоровью. Да и тофу не очень люблю. Но мои домашние оценили!

  • @user-xo8jt6rk9c
    @user-xo8jt6rk9c Месяц назад

    Самый адекватный рецепт, который я видела для тех у кого обычный блендер. Спасибо большое. Сама делаю тофу постоянно. Окару выбрасываю потому что извлекаю из неё всё, что можно. Остатки не вкусные. В форму маленьким ситом перекладываю хлопья из кастрюли. Вода лишняя сразу стекает.

  • @user-wb5dz3ss1z
    @user-wb5dz3ss1z Месяц назад

    Сьемки профессиональные, Видео понравилось.... Единственное в самом начале далеко отснят горох... Хотелось поближе рассмотреть. Кажется у нас в Красноярске узбеки продают, в овощном ларьке. Благодврю.

  • @user-ck7lt9cb1c
    @user-ck7lt9cb1c Месяц назад

    Перец кочукару очень дорогой. Уже если делать, то с пекинки. Гулять, так гулять.

  • @kichi_galatm
    @kichi_galatm Месяц назад

    ❤❤❤❤❤

  • @elenaromanova5632
    @elenaromanova5632 Месяц назад

    Здравствуйте, а из трески можно делать ? А если на пшено заменить то нужны ячменные дрожжи?

  • @user-cr9qu8dg5h
    @user-cr9qu8dg5h Месяц назад

    Все бы ничего,но сколько масла!

  • @user-zf7ur3sj4n
    @user-zf7ur3sj4n Месяц назад

    Делала, мне не понравилось, от слова совсем, это на любителя!

  • @user-dc6db4ig8g
    @user-dc6db4ig8g Месяц назад

    Спасибо 💐

  • @user-li3ht1lx1t
    @user-li3ht1lx1t Месяц назад

    А ТУБУ , это по каковски , по китайски ??? Насколько знаю , и в ташкенте и в Бишкеке, это называется ТЫБИ !!! Спасибо за показ , правда хозяйка совсем не опытная на кухне ! Но повеселилась от души 😅😂

  • @user-wj6zs4xm3z
    @user-wj6zs4xm3z Месяц назад

    Так в кипятке всё полезное убили

  • @user-fv3qk3in9c
    @user-fv3qk3in9c Месяц назад

    Благодарю вас! ❤